松本 聖治
略歴
- 1999年 エコールキュリネール大阪（現：エコール辻大阪）卒業後、新卒採用で大阪市内ホテル入社約8年弱の間、各調理部門に配属され料理人としての基礎を学ぶ。
- 2007年3月 在サンクトペテルブルク日本総領事館の料理長に就任、仕入れ、メニュー提案、ワイン選定などの業務を行い日本と任地との食の架け橋となり多くのVIP、著名人へ料理を供する。
- 2008年帰国後、地元広島県尾道市にて創作和食料理店に従事、日本酒の造詣を深める。
- 2009年 都内レストランにてスーシェフ就任。翌年、ケータリング部門のシェフとして、要人会食から企業レセプションパーティー、野外ウェディングなど多様な顧客のニーズに対応する。
- 2011年 ブライダル企業に入社し、新店舗の開業の料理長就任など、旗艦店の料理長を歴任する。
- 2020年 コントラクトフード企業に入社。社内初のカフェ事業に開業準備段階より従事し、オープンと同時にスーシェフ就任。多くのメディアに取り上げられる。